Si eres de los que disfrutan experimentar en la cocina, combinar ingredientes de forma única o simplemente entender por qué el chocolate y la naranja son mejores amigos (y el ajo con la fresa no tanto), este libro te cambiará la vida. Esta es una guía informativa sobre " La

Vistas previas: En Google Books es posible consultar una sección del libro de manera gratuita para evaluar si se ajusta a tus necesidades antes de adquirirlo . Check the website of the publisher (often related

• Check the website of the publisher (often related to gastronomic associations or self-published via platforms like Lantia or others specializing in Spanish cuisine).

Expertos y aficionados lo consideran una "biblia" de la cocina porque enseña a entender el porqué de las mezclas. Es ideal tanto para quienes se inician en la repostería como para chefs profesionales que buscan romper la rutina y experimentar con parejas inusuales como sandía y ostras o morcilla y chocolate.